Noche Vieja en Marbella

AÑO NUEVO, FIESTA, FIESTA!!

31 Diciembre

Únete a nuestra fiesta de Fin de Año del 31 de diciembre. Habrá, fuegos artificiales, uvas de la suerte, “oliebollen” holandeses, Música en directo, Cava a las 00.00, DJ Alexander y una cena que constará de 12 platos servidos por nuestros camareros, elaborados por nuestros chefs y apoyada por Vedettte de la Fete. .

El siguiente menú será servido:

Ajo blanco, micro mesclun

“Vedette de la Fete” sirve una ostra de Galicia, granizado con soja, cítrico & saké

Steak tartare, espuma de vadouvan & crujiente de pan de masa madre

Vieira, zanahoria, comino, morcilla & salsa de mantequilla

Magret de pato, verduras agri-dulce & hoja de kaffir

Pisto & puré de puerros asados

Carrillada de ternera, alubias blancas, rebozuelo & remolacha

Lomo de salmón, ajo fermentado & daikon

Ossobuco, mozzarella, albahaca & “caviar” de tomate

Carpaccio de piña ahumada, granizado de té verde, cítrico & cava

Manzana caramelizada, avellanas & canela

Crema de chocolate, profiterol & frambueza

El coste de las entradas es de 150€ por persona y estarán disponibles a través de info@castillodemonda.com ó en el teléfono +34 952 459 836.

La noche comenzará a las 20.00 y finalizará a las 02.00.

Solo con reserva. Precio de entradas pagado por adelantado

IVA incluido en todos los precios

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