Navidad 2019 | Castillo de Monda

Menú de Navidad 2019

25 & 26 de Diciembre
Almuerzo & Cena

 

Aperitivo & cóctel de bienvenida

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Rouleau de pavo relleno, crema de queso, albaricoques, pistachos, vinagreta de arándanos

ó

Vieras, ensalada de Granny Smith, avellanas, vinagreta de hierbas

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Vichyssoise caliente, polvo de jamón Serrano, patatas crujientes

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Filete de corvina, chucrut confitado, mantequilla de azafrán, cebolla encurtida

ó

Risotto con setas, trufa, yema de huevo, sálvia

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Aguja de ternera estofada, hígado de pato, endivias, rebozuelos, su jugo

ó

Filete de bacalao, jengibre, soja, eneldo, zanahorias baby

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Soufflé de caramelo, helado de turrón, nata fresca, lima, vainilla

Menú €89,00 por persona

Maridaje de Vinos €27,50

Menú disponible los 25 & 26 de diciembre para almuerzo & cena. Durante la cena de 25 servimos solo el menú Navideño. En los otros momentos también es posible elegir de la carta.

Sólo bajo reserva, pedimos un depósito de €50 por persona 

IVA incluido

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